من الحليب الفاسد إلى الابتكار المستدام: كيف تعمل جوفيا كيساكي، خريجة برنامج TEF لعام 2024، على الحد من هدر الطعام وتمكين المجتمعات المحلية في أوغندا
عندما يرى الكثيرون الحليب الفاسد، فإنهم يرون فيه مضيعة.
بالنسبة لـ جوفيا كيساكي, ، فإنهم يرون فيها فرصة.
بصفتي مؤسس إيكوبيد للتكنولوجيا الحيوية و NutriGrab, يثبت خريجو دفعة عام 2024 من مؤسسة توني إلوميلو (TEF) أن بعض التحديات الأكثر إلحاحًا التي تواجه المجتمع يمكن أن تصبح محركات قوية للابتكار والاستدامة والنمو الاقتصادي.
ما بدأ كمشروع تجاري صغير يبيع 250 وحدة فقط من المنتجات الصديقة للبيئة، نما ليصبح مؤسسة باعت أكثر من 200,000 منتج, ، ووفرت فرص عمل، وقللت من هدر الطعام، وفتحت آفاقًا جديدة لكسب الدخل للمزارعين والتجار في جميع أنحاء أوغندا.
تُظهر رحلة «جوفيا» كيف يمكن لريادة الأعمال أن تحول التحديات البيئية إلى حلول قابلة للتوسع تعود بالفائدة على مجتمعات بأكملها.
تحويل النفايات إلى قيمة
نشأت شركة «إيكوبيد بيوتك» من فكرة بسيطة لكنها مبتكرة: إيجاد استخدامات عملية للحليب الفاسد الذي كان سيُرمى لولا ذلك.
بالاعتماد على التكنولوجيا الحيوية والأبحاث المحلية، طورت شركة «جوفيا» مجموعة من المنتجات المستدامة المصنوعة من نفايات الحليب، بما في ذلك طاردات البعوض ومستحضرات التجميل وعلف الحيوانات والأسمدة العضوية.
بدلاً من السماح للموارد القيّمة بأن تنتهي بها الحال في مكبات النفايات، تقوم شركة «إيكوبيد» بتحويل النفايات الزراعية إلى منتجات تساهم في تعزيز صحة المجتمعات، وتحسين الإنتاجية الزراعية، وتحقيق الاستدامة البيئية.
يتوافق هذا النهج مع مبادئ الاقتصاد الدائري، حيث يتم استرداد المواد وإعادة توظيفها وإبقائها قيد الاستخدام المنتج لأطول فترة ممكنة.
بالنسبة لأوغندا، حيث لا يزال فقدان الأغذية وهدرها يؤثران على سبل العيش والاستدامة البيئية على حد سواء، توفر حلول مثل «إيكوبيد» وسيلة عملية لخلق القيمة مع الحد من النفايات.
معالجة السبب الجذري لإهدار الطعام
مع توسع شركة «إيكوبيد»، واجهت «جوفيا» تحديًا غير متوقع.
ونظرًا لتزايد الطلب على المنتجات المشتقة من النفايات، كان بعض المزارعين وبائعي المواد الغذائية يتعمدون ترك الحليب والمواد الغذائية الأخرى تتلف قبل بيعها.
وقد كشفت هذه التجربة عن درس مهم: إن معالجة مشكلة هدر الطعام لا تقتصر على إيجاد استخدامات مثمرة للنفايات فحسب، بل تعني أيضًا منع تحول الطعام الصالح للأكل إلى نفايات في المقام الأول.
وقد أدى هذا الإدراك إلى إنشاء NutriGrab, ، وهي منصة رقمية مصممة لربط المزارعين وتجار التجزئة وبائعي المواد الغذائية بالمستهلكين الراغبين في شراء المنتجات التي تقترب من تاريخ انتهاء صلاحيتها بأسعار مخفضة.
تساعد هذه المنصة على ضمان بقاء الأغذية ضمن سلسلة الاستهلاك بدلاً من أن تصبح نفايات.
من خلال الربط بين المشترين والبائعين باستخدام التكنولوجيا، تساعد «NutriGrab» المزارعين على استرداد القيمة من المنتجات التي قد تضيع لولا ذلك، مع تزويد المستهلكين بخيارات أكثر بأسعار معقولة.
والنتيجة هي حل يعالج مشكلة انعدام الأمن الغذائي، ويدعم الشركات المحلية، ويسهم في إقامة نظام غذائي أكثر استدامة.
خلق فرص العمل والفرص
وبالإضافة إلى تأثيرها البيئي، تخلق أنشطة شركة «جوفيا» فرصًا اقتصادية مهمة.
عندما انضمت إلى برنامج مؤسسة توني إلوميلو لريادة الأعمال في عام 2024، كانت شركة «إيكوبيد» تعمل بفريق صغير يتألف من موظفين اثنين إلى ثلاثة فقط.
ويبلغ عدد الموظفين في المنظمة اليوم 12 عضوًا في الفريق, ، بما في ذلك مديرو البرامج، وعمال جمع النفايات الغذائية، وموظفو الخدمات اللوجستية، والموظفون التشغيليون.
يُظهر نمو هذه المؤسسة كيف يمكن للابتكار الصديق للبيئة أن يصبح مصدراً للعمالة والتمكين الاقتصادي.
من خلال العمل مباشرة مع المزارعين والتجار وبائعي المواد الغذائية والمستهلكين، أنشأت «جوفيا» نموذجًا يعود بالفائدة على العديد من الأطراف المعنية عبر سلسلة القيمة الزراعية.
يُبرز عملها حقيقة مهمة تتعلق بريادة الأعمال في أفريقيا، وهي أن الشركات قادرة على تحقيق الأرباح مع العمل في الوقت نفسه على معالجة التحديات الاجتماعية والبيئية.
نمو «جوفيا كيساكي» مدفوع بالابتكار
منذ حصولها على الدعم من خلال برنامج ريادة الأعمال التابع لمؤسسة توني إلوميلو، تمكنت جوفيا من توسيع نطاق أعمالها بشكل كبير.
ارتفعت مبيعات المنتجات من من 250 وحدة إلى أكثر من 200,000 وحدة, ، مما يعكس الطلب المتزايد على المنتجات المستدامة والوعي المتنامي بالحلول البيئية لدى المستهلكين.
كما اعتمدت الشركة التكنولوجيا كعامل رئيسي في توسيع نطاق أعمالها. ومن خلال منصة «NutriGrab»، تستفيد «Jovia» من الأدوات الرقمية لتحسين الوصول إلى الأسواق، والحد من الهدر، وربط المجتمعات المحلية بشكل أكثر كفاءة.
ويساعد هذا المزيج بين التكنولوجيا الحيوية والابتكار القائم على التكنولوجيا في ترسيخ مكانة كل من «إيكوبيد» و«نوتريغراب» كشركتين رائدتين صاعدتين ضمن منظومة الاستدامة والأعمال الزراعية في أوغندا.
التقدير على الساحة العالمية
وقد حظي تأثير «جوفيا» بتقدير دولي.
وفي الآونة الأخيرة، تلقت الدعم من خلال جائزة «المواطن العالمي» بالشراكة مع PayPal, مما يضفي زخماً إضافياً على مهمتها الرامية إلى إيجاد حلول مستدامة للتصدي لإهدار الطعام وتعزيز سبل العيش.
كما نجحت في إبرام شراكات تهدف إلى تعزيز الزراعة الإيكولوجية والممارسات الزراعية المستدامة، مما أدى إلى توسيع نطاق تأثيرها داخل المجتمعات الزراعية.
تسلط هذه الإنجازات الضوء على الاهتمام العالمي المتزايد برواد الأعمال الأفارقة الذين يطورون حلولاً مبتكرة للتحديات البيئية والاقتصادية.
قوة رأس المال الريادي
تُظهر قصة «جوفيا» ما يمكن أن يحدث عندما يُتاح لرواد الأعمال الحصول على التمويل والتدريب والإرشاد، بالإضافة إلى بيئة داعمة مناسبة.
ما بدأ كمشروع صغير يهدف إلى تحويل الحليب الفاسد إلى منتجات مفيدة، تطور ليصبح مؤسسة متنامية تعمل على الحد من هدر الطعام، وخلق فرص العمل، ودعم المزارعين، وتعزيز الاستدامة البيئية.
تعكس رحلتها حقيقة أعمّ تكمن في صميم مهمة مؤسسة توني إلوميلو: فعندما يتم تمكين رواد الأعمال، فإنهم لا يكتفون ببناء المشاريع فحسب، بل يبتكرون الحلول، ويعززون المجتمعات المحلية، ويفتحون آفاقًا جديدة للآخرين.
بدءًا من تحويل النفايات إلى قيمة مضافة وصولاً إلى تطوير حلول قائمة على التكنولوجيا من أجل الأمن الغذائي، تساهم جوفيا كيساكي في صياغة مستقبل تترافق فيه الاستدامة مع النمو الاقتصادي، لتثبت بذلك أن بعض الابتكارات الأكثر تأثيرًا تبدأ بإعادة تصور ما يرميه الآخرون.
اطلع على سيرتها الذاتية: https://agrifood.net/wp-content/uploads/2025/06/SME-Accelerator-Website-Profile_Jovia-Kisaakye.pdf
