Jessica Medza Allogo é a fundadora da “Les Pots de l'Ogooue”, uma confeitaria gabonesa que produz geléias feitas com frutas locais em fond em seu país natal, o Gabão. Antes de iniciar o seu negócio, Jessica trabalhou durante 10 anos no setor petrolífero no Gabão e na Ásia onde adquiriu sólidos conhecimentos em gestão de processos e em gestão de qualidade.

Depois de voltar de uma longa temporada em Mianmar para trabalhar, uma amiga que sabia de seu amor por frutas deu-lhe uma caixa de 40 kg de mangas para levar de volta ao Gabão. Ao chegar, a maioria das mangas já estavam maduras e não querendo desfiá-las ela teve a ideia de fazer geléias. Ela procurou receitas na internet e em poucos meses já estava criando geléias para sua família e entes queridos. Isso continuou até que um de seus familiares sugeriu que ela começasse a vender suas geleias. Ela aceitou o conselho e participou de uma feira e para sua surpresa esgotou.

Em 2016, ela decidiu pendurar seu avental de engenharia na Total para vestir o de uma empreendedora gourmet quando fundou oficialmente Les Petits Pots de l'Ogooué, uma linha de geléias gourmet, com sede no Gabão: Les Petits Pots de l'Ogooué. Ao criar suas receitas, Jéssica se baseia em suas experiências de viagem para criar momentos de fuga. Ela seleciona ingredientes preciosos de todo o mundo para criar deliciosas geléias que destacam a cultura. Quando ela não está em seu laboratório criando novas receitas, ela cuida de seu filho de 5 anos
e o inspira a seguir seus sonhos com coragem e determinação. Desde a conclusão do Programa TEF, Jéssica conseguiu vender quase 14.000 potes de geleia e gerar mais de $105.000 em receitas (nota: poderá ser mais a partir de 2020).